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鄂尔多斯美食之奶茶

内蒙古景点大全新闻 1111 鄂尔多斯在线新闻网 2013-03-14 18:49:02 点击:

[内蒙古景点大全导读]​“宁可一日无食,不可一日无茶”。蒙古人视奶茶为饮食。每天早晨必喝奶茶。喝时,先把炒米放在碗里,倒上奶茶喝一会,再把头一天煮熟的羊肉或者牛肉,用蒙古刀割成小块,泡在碗里一同吃。

“宁可一日无食,不可一日无茶”。蒙古人视奶茶为饮食。每天早晨必喝奶茶。喝时,先把炒米放在碗里,倒上奶茶喝一会,再把头一天煮熟的羊肉或者牛肉,用蒙古刀割成小块,泡在碗里一同吃。
蒙古人熬制的奶茶,没有膻味,味道极好。熬奶茶时,先把砖茶掰碎,放在壶中熬上一段时间,滤除茶叶梗,兑入羊奶或者牛奶,放适量盐,在煮沸一会,使其熬成浅咖啡色,便可以喝了。喝奶茶可以解除疲劳,增进食欲,帮助消化,降低血压,防止动脉硬化。


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